250 bouteilles et 18 magnums produits
complantation de cépages valdotains, piémontais appelé Torette sur sols sablo-limoneux riches en gneiss. vignes de 70 ans. La terroir, situé à Sorreley, sur la colline de Saint-Christophe, est exposé plein sud, à une altitude de 750m.
Les raisins égrapés sont mis directement en barrique pour une fermentation de 30 jours. Le vin est ensuite élevé 34 mois en fûts.
teneur en soufre total : 40mg/l
276 bouteilles produites
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