Château Cheval Blanc 2018

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Le vignoble est la propriété de LVMH / Albert Frère. Le Domaine est administré par Pierre Lurton (qui dirige également Château Yquem).

Le château possède d’excellents sols graveleux et sols argileux dans des proportions similaires. L’encépagement du vignoble est le suivant: 52% cabernet franc, 43% merlot et 5% cabernet sauvignon.

Le domaine produit également un second vin « Petit Cheval ».
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• Tournedos aux cèpes
• Épaule d’agneau aux cèpes
• Filet mignon de bœuf sauce morilles
• Châteaubriand sauce foie gras
• Épaule d’agneau aux cèpes
• Saint-Nectaire

Température de dégustation : entre 16° et 18° C
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Notation

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