Rhum Chairman’s Reserve Vintage 2009, 70cl Sainte-Lucie

Assemblage de rhum : Le Millésime 2009 est un assemblage unique de rhums de 11 ans provenant de nos alambics de distillation par lots (John Dore 2 & Vendome) et de notre alambic Coffey.

Maturation : Les rhums vieillissent indépendamment pendant 11 ans en fûts de bourbon avant d’être habilement mélangés par notre maître mélangeur, Deny Duplessis. Ils sont ensuite réintroduits dans le chêne pendant quelques mois pour une parfaite incorporation.

À déguster seul ou en cocktail comme, par exemple, dans un Chairman’s Julep :

Ingrédients :
60 ml de Chairman’s Reserve
6-8 feuilles + généreux rameaux de menthe
7,5 ml de sirop simple ou de canne

Méthode de préparation :
Ajoutez de la menthe et du sirop dans un verre à julep et écrasez légèrement.
Ajoutez le rhum et de la glace pilée, puis remuez.
Recouvrez de glace pilée supplémentaire et décorez avec un bouquet de menthe.