Vin Blanc Dr. Loosen Erdener Prälat Riesling Dry GG Reserva 2017, 75cl Mosel, Allemagne

Erdener Prälat [air-din-er pray-laht] signifie le « Bishop of Erden ». Ce vignoble qui produit certains des meilleurs vins de la vallée de la Moselle est une petite parcelle de perfection.

De ses pentes exposées au sud, de son sol d’ardoise rouge et de son microclimat extraordinairement chaud émergent des vins d’un pouvoir et d’une noblesse inégalés. L’exposition du vignoble, combinée à l’effet réchauffant du fleuve et aux falaises massives qui l’entourent, garantit une maturation exceptionnelle à chaque récolte.

Les vins Grosses Gewächs Réserve (Grand Cru) proviennent des meilleures parcelles de vignes très anciennes et non greffées. Ils fermentent naturellement de la même manière que les GGs, mais restent pendant 24 mois sur lies dans des foudres traditionnels de Fuder. Ensuite, ils sont conservés en bouteille pendant encore 36 mois avant d’être mis en vente. Cette maturation prolongée apporte une dimension supplémentaire de finesse et d’équilibre au vin.

James Suckling, à propos de la récolte de 2015 : « Cette œuvre maîtresse sèche de la Moselle est un géant endormi, commençant à s’éveiller, mais a des décennies de vie devant elle. Extrêmement profond et concentré, mais non moins finement détaillé, il est si complexe que l’on pourrait passer des heures à étudier tous les détails épicés. Cependant, la note de mangue mûre qui domine le premier plan est également ravissante. Le meilleur vin de cette catégorie (GGs à longue maturation) fait jusqu’à présent en Allemagne ! À boire ou à conserver.