Château Valmy – V de Valmy Rosé

:: Un vin plaisir, léger et fruité accentué par des arômes de bonbons anglais.

Cépages :

Grenache Noir – Syrah

Terroir :

Au pied du massif des Albères, entre mer et montagne (schistes). 

 Vinification et élevage :

Vendanges matinales pour préserver la fraîcheur des raisins, puis séparation des baies de la rafle. Fermentation de 2 à 3 semaines puis élevage en cuve de quelques mois. Mise en bouteilles en Février, Mars de l’année qui suit la récolte.

 Dégustation :

Robe pâle et brillante. Nez fin dominé par des notes de petits fruits rouges (framboise et groseille) et de bonbons anglais. En bouche, l’onctuosité et la fraîcheur caractérise l’équilibre de ce vin.

Accords :

Apéritif, grillades, salades composées…

Température de service 10°/12°

GARDE : à boire dans les 2 ans

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.