CHÂTEAU DU CEDRE – CAHORS

Cahors – L’Élégance du Sud-Ouest en Bouteille

Découvrez le vin rouge Cahors Château Du Cèdre, un joyau du Sud-Ouest de la France, réputé pour son caractère et son authenticité. Élaboré principalement à partir de Malbec, ce vin exprime toute la richesse de son terroir avec une élégance sobre.

Description du Domaine

Le Château du Cèdre est un domaine viticole renommé situé au cœur de l’appellation Cahors. Reconnu pour son respect du terroir et ses pratiques viticoles durables, il produit des vins qui capturent l’essence du Sud-Ouest.

Notes de Dégustation

Robe : Une robe profonde et sombre, presque noire, aux reflets violacés.

Nez : Un bouquet complexe avec des arômes de fruits noirs, de prune, de réglisse, et une pointe de bois de cèdre.

Bouche : Une attaque puissante suivie d’une belle structure tannique. Les saveurs de mûre, de cassis et d’épices se marient harmonieusement.

Finale : Longue et persistante, marquée par des notes de cacao et une légère touche minérale.

Caractéristiques

• Pays : France
• Région : Sud-Ouest
• Appellation : AOC Cahors
• Cépages : 90% Malbec, 10% Merlot
• Température de service : 16-18°C
• Degré d’alcool : 13,5%
• Élevage : 12 à 18 mois en fûts de chêne français
• Accords mets et vins :

-Magret de canard

-Cassoulet

-Plateau de fromages affinés

Conclusion

Le Cahors du Château du Cèdre est un vin de caractère, idéal pour les amateurs de vins robustes et raffinés. Ce vin incarne l’âme du Sud-Ouest avec une profondeur et une complexité remarquables, parfait pour un vieillissement en cave ou pour savourer dès maintenant. Pour les connaisseurs, c’est une véritable invitation à explorer les nuances d’un terroir unique.

 

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